Kokoelma: KAHVIKLUBI VOL. 12: FRITZ COFFEE COMPANY (KR)
Kun Jarno kilpaili World Barista Championship -kilpailussa Etelä-Korean Soulissa, kaikki mahdolliset kahvioppaat tuntuivat toistavan samaa nimeä kahvituristille: Fritz Coffee Company.
Muutama vuosi aiemmin 2014 avattu silloisen Korean baristamestarin kahviyritys kasvaisi kymmenessä vuodessa korealaisen erikoiskahvin synonyymiksi, jonka ensinäkemältä kahviin liittymätön hyljelogo lienee Black & Whiten pandan rinnalla yksi tunnistettavimpia paahtimoiden maskotteja kautta maailman.
Fritz Coffee Companyn perustajat eivät mielellään oleile ainakaan länsimaisen kahvimedian parrasvaloissa ja paahtimon taustioista kertovia haastatteluja saa etsiä kiven alta. Se kuitenkin tiedetään, että kymmenen vuotta sitten perustetun Fritzin johtavana filosofiana paahtamisesta kahvilatyöhön ja johtamisesta raakakahvin ostoon on toiminut yhteisöllisyyden vaaliminen ja ilmaisunvapauden korostaminen. Fritz on hoitanut raakakahvien ostot alusta asti itse ja matkan varrella mukaan tarttuneet viljelijät ovat yhtiön perustajille kuin kollegoita muiden joukossa.
Tämä on Cappuzinen tietojen mukaan ensimmäinen kerta kun Fritzin kahveja on ostettavissa Suomessa, eli nyt kannattaa lähteä mukaan!
KAHVIKLUBI vol. 12: Fritz Coffee Company aukeaa perjantaina 30.8. kello 10:00 ja on auki tuttuun tyyliin sunnuntaihin 1.9. kello 23:00 asti. Tilaus pistetään menemään heti maanantaina 2.8. ja riippuen paahtoaikataulusta papujen odotetaan saapuvan Vallilaan 2-3 viikon kuluessa.